Самостоятельно или в сочетании с другими компонентами гвоздика от кашля и ангины используется уже не первый век. Еще во времена Авиценны и Гиппократа знахари умели укрощать с ее помощью эпидемии чумы, холеры и других инфекционных заболеваний. Продукт, который есть в аптечке каждого — бальзам «Звездочка», также имеет выжимки эфирных масел этой специи.
Химический состав и лечебные свойства
По содержанию полезных веществ гвоздика может соперничать с современными поливитаминными комплексами.
В ней находятся:
- Жиро- и водорастворимые витамины — А, В, С, Е, К. Они незаменимы при делении и росте клеток.
- Кальций — укрепляет кости и сердечную мышцу.
- Магний — благотворно влияет на нервную систему.
- Фосфор и медь — участвуют в синтезе гормонов, контролируя нормальную работу желез внутренней секреции.
- Цинк — имеет антибактериальные свойства.
- Железо — стимулирует кроветворение.
- Эфирные масла — обезболивают, успокаивают, дезинфицируют.
- Вещество эвгенол — препятствует образованию жировых клеток, способствует похудению.
Из-за содержания такого количества биоактивных компонентов использовать специю нужно осторожно, не более двух бутонов в день.
Учитывая уникальных химический состав, назначается гвоздика при кашле, ангине, гриппе в качестве природного антибиотика.
Активно используется и в других направлениях:
- дезинфицирует слизистую рта, подсушивает ее (полезно при стоматите);
- элиминирует дизентерийную палочку;
- ускоряет фильтрацию крови в почках;
- облегчает судорожные припадки;
- уничтожает паразитов, мелких насекомых, грибки;
- повышает сосудистый тонус;
- способствует регенерации кожи, костей, связок;
- воздействует на репродуктивную систему.
Это далеко не полный перечень полезных свойств гвоздики. Но не стоит забывать, что у всякого лекарства имеются ограничения.
Противопоказания и побочные эффекты
Для пряности, в ее гастрономическом значении, преград для употребления нет. Но концентрированные средства домашнего приготовления, направленные на облегчение недугов, рекомендуется использовать дозировано.
Противопоказаниями к их применению являются:
- Ранний детский возраст. Для организма, развитие которого все еще продолжается, употребление концентрированного эфирного масла становится тяжелым ударом по гепато-билиарной и мочеполовой системе. Излишек кальция способен спровоцировать судороги.
- Кровотечение. Эвгенол, входящий в состав гвоздики, препятствует нормальному свертыванию крови. Запрет на употребление распространяется и на период подготовки к операции, так как в сочетании с другими препаратами есть вероятность развития ДВС-синдрома в ходе вмешательства.
Интересная ситуация складывается относительно использования специи при беременности и в период кормления грудью. В качестве приправы гвоздика не представляет для будущей матери никакой угрозы. Наоборот, снижает риск преждевременных родов, восстанавливает запасы железа крови, способствует гармоничному развитию плода за счет высоких доз витамина Е.
Но эфирное масло или другие концентрированные формы переработанных бутонов способны нанести вред женщине и ребенку, так как возможно следующее:
- повышение тонуса матки за счет воздействия кальция;
- расщепление жировых клеток, обусловленное эвгенолом, как результат, недостаточный рост плода;
- раздражение кожи и аллергические реакции у младенца после кормления грудью.
Граница между лекарством и ядом тонка, поэтому перед использованием нетрадиционных рецептов всегда следует посоветоваться с врачом.
Средства с гвоздикой
Народная медицина предлагает разнообразные рецепты с использованием душистой специи. Здесь масла, чаи, настойки, даже конфеты. Последний вариант особенно охотно применяется в процессе лечения детей.
Для изготовления сладости необходимо:
- один лимон,
- мед — 30 г,
- вода — 100 мл,
- гвоздика — 4 бутона,
- сахар — 400 г,
- сахарная пудра для присыпки.
В посуду с толстым дном высыпается сахар и гвоздичный порошок. Они заливаются водой с лимонным соком. Смесь подогревается до полного растворения ингредиентов, затем добавляется мед. Когда жидкость станет вязкой консистенции и потемнеет, ее при помощи ложки порционно выкладывают на бумагу для выпечки, посыпают сахарной пудрой и оставляют застывать.
Лечебный чай
Горячие напитки обладают сразу несколькими полезными свойствами. Они согревают, успокаивают, способствуют потоотделению, а добавление гвоздики усиливает эффект. Чтобы приготовить чай необходимо 3 бутона пряности залить 2 стаканами холодной воды, добавить сок апельсина, дольку лимона и щепотку имбиря. Смесь довести до кипения. Получившаяся жидкость используется как заварка. По желанию разрешается класть в напиток сахар или мед.
Настойка
Гвоздика сочетается с разными алкогольными напитками, не теряя своих полезных свойств. Это удобно, так как пить спирт, пусть даже и разведенный, могут не все.
Несколько популярных рецептов:
- На водке. Столовая ложка порошка из гвоздики смешивается с 400 мл напитка. После этого неделю хранится в темном месте. Перед употреблением ее необходимо развести водой в соотношении 1:1.
- На вине. Настойка незаменима при кашле и першении в горле. Полтора стакана красного вина ставится на медленный огонь. К нему добавляют пол-лимона, апельсин, столовую ложку гвоздики и ½ чайной ложки корицы (фрукты нарезают тонкими дольками). Смесь доводят до кипения, процеживают через марлю, дают остыть. Пить средство нужно по 1 ст. л. в сутки.
- На коньяке. На 200 мл напитка достаточно взять 2–3 бутона гвоздики. Настаивают в течение 14 дней, принимают по 1 ст. л. Если средство предназначено для лечения ребенка, то суточную дозу нужно разбавить водой.
Выбор напитка зависит от личных предпочтений. Он не влияет на полезные свойства настойки.
С молоком и медом
Сильный кашель, ангина, боль в горле мешают нормально спать, что неблагоприятно для выздоровления. Горячее молоко с гвоздикой дает не только иммунизирующий, но и седативный эффект. Достаточно 5 измельченных бутонов на стакан напитка. Употреблять надо мелкими глотками, подолгу держа жидкость во рту.
С медом
Продукт пчеловодства сам по себе отлично снимает неприятные симптомы при простуде и кашле, а гвоздика усиливает его эффект. В 200 мл теплой воды необходимо растворить 30 г меда и 15 г пряности, перетертой в порошок. Напитку дают настояться 2–3 часа, после чего принимают по чайной ложке утром и вечером.
С корицей
Для данного рецепта от кашля также необходим алкоголь. На литр водки понадобится цедра пяти лимонов, 30 г корицы, 5 штук гвоздики, немного сахара. Ингредиенты должны настаиваться не менее 30 дней, после чего напиток процеживается и используется по мере необходимости.
С имбирем
Смесь с гвоздикой и имбирем дополняется медом, кардамоном, лавровым листом и заваривается в виде чая. На стакан кипятка потребуется по 5 г всех ингредиентов. Будет достаточно выдержать 15 минут. Мед добавляет по вкусу. Средство можно пить в неограниченном количестве.
Отзывы
Средство, имеющее разнообразные формы и способы применения заслуженно считается народным любимцем. Родители дают гвоздику своим чадам во время кашля, желая поскорее избавить их от изматывающего симптома болезни.
Но представители традиционной медицины придерживаются более консервативных взглядов на лечение кашля. Они советуют ставить врача в известность об использовании вспомогательной терапии, так как некоторые лекарства нельзя сочетать со специей из-за особенностей ее химического состава.
Гвоздика чудесно помогает от кашля, укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, но при неправильном использовании способна сильно навредить. Поэтому главное — соблюдать осторожность и баланс.
(Пока оценок нет)
Загрузка...