Аллергия на сгущёнку – это реакция организма на молоко. Она проявляется довольно редко и возникает в основном из-за непереносимости казеина, входящего в состав продукта. Однако в этом случае речь идёт именно о натуральной сгущёнке, произведённой по ГОСТу.
Но современные производители могут использовать для её изготовления не только молоко и сахар, но и вредные добавки, из-за которых также может проявиться аллергия.
Причины возникновения
Молоко содержит довольно большое количество белков. Самыми значимыми аллергенами являются альфа- и бета-лактоглобулин, казеин и липопротеиды. Развивающаяся реакция на сгущёнку возникает в основном у детей до 15 лет. У взрослых такая реакция встречается очень редко. Непереносимость молока чаще всего связана с малым количеством ферментов в организме, которые расщепляют молочные белки.
Необходимо отличать непереносимость лактозы от аллергической реакции. Аллергия возникает из-за появления в организме чужеродных веществ, то есть аллергенов. Непереносимость или ферментопатия (общее название патологий, которые возникают вследствие отсутствия или недостатка различных ферментов) – это невозможность переваривания молока. В итоге лактоза подвергается брожению в желудке.
Такое состояние возникает из-за наследственного фактора или у новорождённых после перенесённой инфекции в кишечнике. Непереносимость сгущёнки не является аллергией, так как лактоза не аллерген.
Отличить лактазную недостаточность от аллергии довольно просто. При непереносимости молоко не усваивается в организме и чем больше продукта находится в желудке, тем более ярко выражены симптомы. А при аллергии даже незначительное количество съеденной сгущёнки вызывает последствия.
Симптомы
В любом возрасте, как у детей, так и взрослых аллергия на сгущёнку проявляется покраснением и сыпью. Кожа начинает шелушиться, и появляется сильный зуд. Зачастую эти симптомы сопровождаются слезотечением, насморком, одышкой, приступами чихания и отёчностью век. Аллергены этого продукта могут вызвать даже бронхиальную астму.
При аллергии на сгущённое молоко страдает и система пищеварения. Проявляется это вздутием и болями в животе, рвотой, диареей и снижением аппетита. Могут возникнуть и более тяжёлые реакции, например, резкие перепады артериального давления или отёк гортани. Все эти симптомы требуют срочной медицинской помощи.
Точно определить аллерген, вызвавший реакцию, сложно, так как почти такими же признаками проявляется аллергия на любые продукты питания. Поэтому для лечения заболевания необходимо обращение к врачу для проведения диагностических мероприятий.
Диагностика и лечение
Вылечить аллергию на сгущёнку у взрослого полностью и навсегда почти невозможно. Однако снять симптомы, и облегчить состояние помогут рекомендации врача-аллерголога. Перед началом терапии медицинский работник назначит анализ крови, для выявления аллергена. После этого больному необходимо полностью исключить из рациона как сгущённое молоко, так и все молочные продукты.
Для устранения любых проявлений аллергии врачом выписываются антигистаминные препараты. Как детям, так и взрослым назначаются таблетки Супрастин, Зиртек, Эриус или другие в разных дозировках. Препараты выписываются исходя из возраста. Чтобы снять кожные проявления для детей применяют негормональные мази – Фенистил или Бепантен. При сильных симптомах назначаются гормональные препараты, которые помогут снять зуд, отёки и воспаления, например Гидрокортизон.
Существуют методы народной медицины от аллергических реакций. Один из них включает в себя следующие компоненты: уксус – 50 мл, одно яйцо и сливочное масло – 100 г. Для приготовления мази необходимо смешать уксус и яйцо, затем эту смесь поместить в холодильник. Через сутки достать и добавить в неё растопленное масло и снова поставить в холодное место. После того, как мазь застынет, её можно наносить на кожу. Пользоваться таким средством можно не чаще трёх раз в день.
Ещё одно средство можно приготовить из перетёртой облепихи (100 г) и оливкового масла (один стакан). Смешать ингредиенты и оставить настояться несколько дней. Мазь должна загустеть, затем её необходимо процедить через марлю. Использовать средство можно два раза в день.
Череда имеет антигистаминную активность. Отвар этой травы используется в качестве примочек, ванночек и настоев. Эффективно снимает зуд, а также отёки.
В случае вздутия живота, коликов или диареи (для младенцев) хорошо помогают семена укропа. Половину маленькой ложечки семян заливают стаканом кипятка, остужают и дают малышам сначала несколько капель настоя. Затем дозировку можно увеличить. Любые народные средства можно применять только по согласованию с лечащим врачом.
В качестве профилактики медицинские работники советуют приобретать только качественный продукт. На банке со сгущёнкой должна быть надпись о том, что товар изготовлен по ГОСТу. Качественный продукт имеет кремовый оттенок, однородную консистенцию и похож по вкусу на сливки.
(Пока оценок нет)
Загрузка...