С каждым годом список веществ вызывающих аллергию растет. Продукты, которые раньше считались полезными и рекомендовались к употреблению, в настоящее время, все чаще, причиняют разного рода неприятности, к одним из таких продуктов относится чеснок.
Чеснок обладает замечательными бактериологическими свойствами. Его рекомендуют употреблять в пищу в период эпидемий простудных заболеваний, для улучшения иммунитета и борьбы с инфекцией. Однако чеснок очень коварен и способен спровоцировать серьезные аллергические реакции.
Причины развития аллергии на чеснок и ее симптомы
Любая аллергия- это реакция иммунной системы на специфический белок, содержащийся в продукте. Организм воспринимает его как чужеродный и начинает атаковать. То же самое происходит в случае с чесноком, организм враждебно настроен на аллиин лиазу, белок, содержащийся в чесноке, и начинает борьбу с ним.
Использование химикатов для обработки растений, во время их роста, способно спровоцировать интоксикацию организма и реакцию иммунной системы. Генетическая предрасположенность к аллергии играет, в этом случае, немаловажную роль.
Еще одна из причин проявления аллергических реакций нарушение деятельности кишечника и его микрофлоры, когда концентрация болезнетворных бактерий в кишечной флоре превышает все допустимые нормы.
К симптомам аллергии на чеснок относятся следующие проявления:
- Самый распространенный симптом – это нарушение работы кишечника и пищевода. Проявляется в виде спазмов в этой области, ощущения жжения и рези. Появление кишечных расстройств, таких как: жидкий стул, рвота, изжога, повышенное газообразование.
- Пары чеснока при вдыхании способны вызвать астматические явления (одышка, затрудненное дыхание), заложенность носа, выделения из носа, слезоточивость и отек в области глаз, першение в горле, сиплый голос, кашель, чихание.
- При употреблении чеснока в пищу, могут возникать неприятные ощущения на языке: жжение, отек слизистой горла и языка, отек может перетекать на губы, вызывать затруднение дыхания. В этой ситуации тоже может появляться заложенность носоглотки, выделения из носа и глаз, зуд, жжение.
- Следующий симптом аллергии на чеснок проявляется в виде кожных высыпаний. Чаще всего они выглядят как пузырьки с жидкостью внутри. Внешне напоминают ветрянку или укус крапивы, область вокруг высыпаний краснеет. Высыпания чаще всего сопровождаются зудом.
- Снижение артериального давления и повышение температуры тела является еще одним из симптомов аллергии на чеснок.
Самыми опасными проявлениями аллергических реакций считаются проблемы с дыханием, в результате возникновения отека носоглотки, вопрос о спасение жизни пострадавшего, в таких случаях, может идти на минуты. Ввод антигистаминных препаратов необходимо, по возможности, сделать до приезда медиков. Подойдет любое антигистаминное средство, имеющееся в наличии.
Лечение аллергии на чеснок
Как и во всех случаях проявления пищевой аллергии, самое лучшее, что можно сделать это исключить продукт из употребления.
Наиболее ярко аллергия на чеснок проявляет себя при употреблении продукта в сыром виде, а так же при близком контакте с ним, вдыхание паров, нарезка продукта, цветение чеснока может тоже спровоцировать аллергические реакции. Употребление чеснока прошедшего термическую обработку значительно снижает возможность проявления аллергических реакций, однако, в случае уже подтвержденного факта аллергии на чеснок, лучше исключить его вообще.
При возникновении симптомов аллергии необходимо срочно обратиться к врачу, особенно если симптомы касаются отеков и затруднения дыхания. Сделать анализ на аллерген, чтобы с точностью определить виновника.
В том случае, если пищевая аллергия на какой либо из продуктов уже имеется, то нельзя исключить возникновение ее на другой вид продукта, поэтому человеку склонному к аллергическим реакциям необходимо всегда иметь при себе антигистаминные препараты.
- Антигистаминные препараты применяют для быстрого устранения неприятных симптомов.
- Астматические проявления аллергии на чеснок хорошо снимают ингаляторы с лекарством, которые может выписать только врач. При срочном вмешательстве для снятия отека гортани врач может ввести препарат с помощью укола или капельницы.
- Для устранения токсической реакции в организме назначают сорбенты, такие как: активированный уголь, энтеросгель, полисорб.
- Симптомы кожных высыпаний лечатся местными средствами. Примочки на основе отваров трав. Гомеопатические крема и мази. Однако стоит учесть, что у лиц с пищевой аллергией легко могут возникать аллергические реакции и на гомеопатию.
- В случае серьезных кожных высыпаний по назначению врача могут использоваться препараты на основе кортикостероидов. Эти средства гормональные и увлекаться ими не стоит, особенно если мы сталкиваемся с проявлением аллергии у детей.
После устранения симптоматики аллергии на чеснок стоит позаботиться о хорошей работе кишечника, о нормализации его флоры, пропить курс лакто и бифидобактерий, позаботиться о поддержании нормальной работы иммунной системы.
Бывает, что аллергия проявляется в результате воздействий некоторых видов паразитов, находящихся в организме человека. Все эти вопросы стоит изучить, обследовать и провести профилактическое лечение, для того, чтобы не сталкиваться с проблемой пищевой аллергии в будущем.
(Пока оценок нет)
Загрузка...