Имбирь с каждым годом становится все популярнее. Изначально его использовали лишь как приправу, добавляя в различные блюда. Сегодня его используют даже в медицине и косметологии. А связано это с тем, что он славится своими целебными свойствами.
Большинство из нас отлично переносят имбирь, и лишь у 20% людей он провоцирует аллергию.
Виды имбиря
Сегодня можно приобрести имбирь:
- В свежем виде корень (чай с имбирем и медом обладает противомикробным действием)
- В виде приправы.
- В маринованном виде (широко используется в восточной кухне)
- В виде эфирного масла.
Из всех перечисленных видов, наиболее распространенным и самым аллергенным является маринованный имбирь.
Больше всего от аллергии на имбирь страдают дети. Так как их иммунная система не сформирована, а потому потребление имбиря не рекомендуется.
Ученые еще не установили, что именно вызывает аллергию. Одни утверждают, что негативная реакция организма возникает из-за индивидуальной непереносимости. Другие считают, что непереносимость вызывает горечь имбиря и эфирные масла.
Симптомы аллергии
К основным симптомам аллергии на имбирь можно отнести:
- Насморк. Он характеризуется отечностью, выделениями прозрачной слизи и заложенностью носа.
- Отек и раздражение слизистой горла. Сопровождается першением и сухим кашлем. В некоторых случаях происходит потеря голоса.
- Возникновение сыпи. Может появиться крапивница, дерматит, экзема, которые сопровождаются сильнейшим зудом кожных покровов.
- Воспаление слизистой глаз. Проявляется в беспричинном слезотечении.
- Анафилактический шок и отек Квинке. Это очень страшные реакции на имбирь. Вызывают удушье. Развиваются очень быстро и имеют необратимые последствия, поэтому требуют неотложной медицинской помощи.
- Со стороны пищеварительной системы могут наблюдаться такие реакции как: тошнота, рвота, вздутие живота и понос.
Все перечисленные симптомы могут возникать немедленно после употребления продукта, а могут быть замедленными (начнут проявляться через день или больше).
Перекрестная аллергия
В некоторых случаях аллергия на имбирь может быть перекрестной аллергией. Это означает, что если вы страдаете аллергией на имбирь, то у вас обязательно будет аллергия на полынь и горчицу. И наоборот. Если страдаете от аллергии на горчицу или полынь, то ваш организм среагирует на имбирь.
Поэтому всем аллергикам необходимо провести тест на данный продукт и с осторожностью пробовать все новые продукты. Минимизируйте риски.
Что делать при аллергической реакции на имбирь
Если вы после потребления данного продукта обнаружили у себя один из упомянутых выше симптомов, то рекомендуем вам немедленно исключить имбирь из рациона. Чтобы наверняка удостовериться, что аллергию у вас вызвал непосредственно имбирь обратитесь к аллергологу, и сдайте анализы (кровь и кожные пробы).
После выявления аллергена специалист назначит вам лечение и соответствующее питание.
До того как обратиться к специалисту, можно лишь принять препараты против аллергии. Такие, как Супрастин, Кетотифен, Тавегил и другие. Они относятся к антигистаминным препаратам первого поколения, которые характеризуются наличием большого количества побочных эффектов – тошноты, головокружения, сонливости и др.
Кларитин, Зиртек, Рупафин и так далее являются препаратами второго и третьего поколения. Они не влияют на центральную нервную систему и практически не вызывают побочных эффектов.
Наряду с противоаллергическими препаратами обязательно применяют энтеросорбенты (препараты, которые выводят из организма аллергены, попавшие туда с пищей), это: полисобр, активированный уголь, энтеросгель и смекта.
Если говорить о народных методах лечения аллергических реакций, то есть несколько надежных методов:
- Отвар из коры дуба. Его используют при возникновении аллергического дерматита. Применяют в виде примочек или протираний кожи. Для того, чтобы его приготовить необходимо заварить одну чайную ложку коры дуба 200 мл кипятка и готовить на водяной бане пол часа.
- Сок сельдерея. Он отлично помогает при крапивнице. Употребляют его за пол часа до еды по пол чайной ложки.
- Листы капусты. Они помогают при экземе. Листами белокочанной капусты обматывают воспаленные участки кожи и оставляют на один два дня. По истечении этого срока меняют на новые листы.
- Отвар из ромашки. Его используют при раздражении слизистых оболочек. Для этого необходимо одну чайную ложку ромашки залить 200 мл крутого кипятка и дать постоять 10-15 минут. Отвар остужают до комнатной температуры и затем промывают слизистые, например, глаза.
- Сок сырой свеклы. Помогает при аллергическом рините. По несколько капель свежевыжатой свеклы закапывают в носовые проходы.
Но все-таки, запомните, даже если вам удалось самостоятельно снять первые признаки аллергической реакции, ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Это может привести к серьезным осложнениям. Обязательно посетите аллерголога.
Профилактика аллергии на имбирь
Если у вас обнаружили аллергию на имбирь, то вам надо быть крайне осторожным в выборе продуктов питания. Изучайте состав продуктов, которые покупаете. Часто имбирь добавляют в конфеты, салаты супы и другую продукцию. Поэтому, когда посещаете экзотические рестораны, читайте состав потребляемых блюд.
При приготовлении пищи, не используйте имбирь в качестве приправы.
При покупке косметических средств, смотрите на компоненты, из которых они изготовлены, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.
Не рекомендуется потреблять имбирь при:
- Проблемах с желудком (язве и воспалении двенадцатиперстной кишки);
- Почечной недостаточности.
- Гепатите, холецистите и циррозе печени.
Помните всегда о своем здоровье. Подорвав его однажды, восстановить очень сложно. Поэтому перед тем как начать употреблять имбирь, убедитесь, что он вам не навредит.