Киви является очень популярным лакомством, он употребляется во многих странах и как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к мясу или рыбе. Этот фрукт один из лидеров по содержанию витамина С, так он даже «обогнал» болгарский перец.
Киви является очень сильным аллергеном, и отрицательно отразиться на организме может не только его потребление, но и даже его аромат, однако несмотря на это аллергия на него встречается редко.
Причины
Основной причиной возникновения аллергии является попадание в человеческий организм специфических веществ аминокислот, салицилатов, бензоатов. Именно они могут вызвать у человека, как аллергию, так и псевдоаллергию, к тому же входящий в состав киви тирамин являясь очень сильным аллергеном, может спровоцировать нарушения в работе печени и дисбактериоз.
Почти в 100% случаев эта аллергия является приобретенной, врожденная аллергия на киви большая редкость. Обычно непереносимость киви проявляется у людей с пониженным иммунитетом и выражается в крапивнице, высыпаниях и отеках.
Псевдоаллергия на киви проявляется из-за влияния таких ферментов как актинидин и энзимы, они участвуют в усваивании белка, а аминокислоты вызывают псевдоаллергическую реакцию.
Симптомы
Симптоматика аллергии на киви у детей и взрослых проявляется по-разному. В детском возрасте симптомы проявляются сразу же после съедения одного плода, она выражается в появлении на коже красных пятен и мелкой сыпи. У детей аллергическая реакция протекает намного быстрее, и не так болезненно как у взрослых. Основными характерными симптомами являются:
- Сухость во рту.
- Отек гортани, языка и губ.
- Покраснение слизистых оболочек, зуд.
- Кожные дерматозы.
- Крапивница.
- Кожные высыпания.
- Рвота.
- Диарея.
- Запор.
- Боль в животе.
- Головная боль.
- Высокая температура тела.
- Ринит.
- Кашель.
- Отдышка.
- Нарушение сна.
- Головокружение.
- Повышенное потоотделение.
- Понижение артериального давления.
- Отек Квинке.
- Анафилактический шок.
Симптомы аллергии могут проявиться как через несколько минут после употребления продукта, так и спустя некоторое время. Аллергия может проявиться не только при употреблении фрукта, но даже при употреблении мусса, желе или салата, в составе которого был киви.
Диагностика
Для точной постановки диагноза следует незамедлительно обратиться к врачу аллергологу или иммунологу, так как реаекции на киви сходна с некоторыми другими заболеваниями. Методика постановки диагноза включает в себя следующие процедуры:
- Иммунофлуоресцентный анализ.
- Анализ на аллергопробы.
- Кожные пробы.
Проведение данных анализов является необходимым для того, что бы ни перепутать аллергию на киви с псориазом и кожными дерматитами.
Лечение
Если у больного была диагностирована аллергия на киви, в первую очередь необходимо незамедлительно прекратить употребление фрукта, как в чистом виде, так и всех его производных, также следует обратить внимание на то, что эта реакция обычно сопровождается и непереносимостью цитрусовых, папайи, ананаса, фундука. Лечение аллергии происходит комплексно, и включат в себя следующие методы лечения:
- Прием лекарственных препаратов.
- Специальная диета.
- Физиотерапия.
- Массаж.
После диагностирования аллергии пациенту назначается симптоматическая терапия лекарственными препаратами, для этого применяются антигистаминные средства, такие как:
- Кларитин.
- Супрастин.
- Цетрин.
- Лоратодин.
- Зиртек.
- Аллергомакс.
Эти препараты уменьшают проявление сыпи, устраняют кожный зуд, отеки и желудочные расстройства, которые могут спровоцировать аллергические реакции.
В тяжелых случаях непереносимость киви проявляется респираторными нарушениями для устранения, которых применяются препараты кромоглициевой кислоты, например Тайлед или Кромоглин.
Также для лечения непереносимости этого экзотического фрукта может применяться и более кардинальные методы лечения – специфическая иммунотерапия и экстракорпоральная гемокоррекция. Эти методы устраняют повышенную чувствительность к киви и таким образом полностью избавляют от аллергии.
Под специфической иммунотерапией подразумевается своеобразная «прививка», которая регулярно вводится в организм и включает в себя небольшие дозы аллергена. Это лечение довольно длительное и может продолжаться до пяти лет.
Экстракорпоральная гемокоррекция подразумевает очистку венозной крови пациента методом перегонки ее в специальном аппарате, оснащенном специальными фильтрами, которые удаляют болезнетворные вещества из крови, параллельно с этим кровь обогащается специальными соединениями, которые могут бороться с причинами аллергической реакции.
Проявления у детей
У детей имеется высокая вероятность возникновения острых аллергических реакций, которые очень быстро перерастают в анафилактический шок. Обычно аллергия на киви проявляется до пятилетнего возраста, поэтому врачи не советуют вводить этот фрукт в рацион ребенка до 5-6 лет. Вводить его в рацион ребенка нужно очень осторожно, и начинать не более чем с 50 грамм фрукта.
Даже если аллергической реакции не последовало, употреблять его ребенку ежедневно не рекомендуется. Если у малыша возникли симптомы аллергии: высыпания на коже, зуд, отечность, необходимо дать ему антигистаминный препарат и обратиться за помощью в больницу.
Осторожно к употреблению киви следует относиться и беременным женщинам. Противопоказаний для употребления нет, однако его употребление следует начинать с небольших кусочков и отслеживать реакцию организма. Женщинам во время лактации лучше всего исключить киви из рациона вовсе.
Профилактика
Если у человека были обнаружены проявления индивидуальной непереносимости, киви следует незамедлительно полностью исключить его из своего рациона.
Также следует очень внимательно относится к составу употребляемых мармеладов, желе, конфет, тортов, так как экстракт киви может входить в их состав. Не стоит забывать, что вытяжка из киви может быть составляющей кремов, шампуней и лосьонов, которые также способны вызвать аллергическую реакцию. При наличии аллергии на киви очень внимательно следует употреблять ананасы, папайю, фундук и цитрусовые.
(Пока оценок нет)
Загрузка...