Для большинства людей значительно актуальнее вопрос кому и зачем нужно есть, чем как есть отруби. Многим привычней традиционный бутерброд в виде батона из муки высшего сорта с маслом, сыром и колбаской на завтрак. Поэтому, видя на полках диетических отделов супермаркетов упаковки с отрубями или продуктами, их содержащими, потенциальный покупатель проходит мимо. Ну разве что решит приобрести «отрубной» хлеб. Тем не менее о пользе этого продукта наслышаны практически все, а значит имеет смысл разобраться надо ли есть, в каком количестве, какой вид самый полезный и, наконец, как правильно есть отруби.
Чем полезны отруби?
Отруби — это побочный продукт мукомольной промышленности. Они получаются из зародышевой оболочки зерна. В зависимости от степени помола могут быть грубые и тонкие. Их использовали в рационе домашнего скота. После изучения пищевой ценности высевок было отмечено, что существуют положительные влияния на ряд функций человеческого организма. Кроме того, врачи диетологи обратили внимание на то, что в питании современного человека нарушается правильный баланс рафинированных продуктов и продуктов, богатых пищевыми волокнами.
Установлено, что суточная потребность в пищевых волокнах составляет минимум 25 гр в день. Роль пищевых волокон сводится к следующему:
- нормализуют работу кишечника, облегчая формирование и прохождение каловых масс;
- профилактируют запоры;
- нормализуют состав микрофлоры в кишечнике, являясь «пищей» для полезной микрофлоры;
- помогают поддерживать нормальный уровень сахара крови;
- работают как энтеросорбент, поглощая излишки холестерина и тяжелые металлы;
- поддерживают чувство насыщения, помогают контролировать аппетит, что полезно при похудении;
- витамин В поддерживает работу нервной системы;
- предохраняют от рака кишечника.
Важно отметить, что благодаря пищевым волокнам, этот продукт по сути средство очищения кишечника, своеобразная метла, выметающая шлаки и токсины, но кроме этого, они насыщают организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами.
Когда отруби могут навредить?
Это достаточно грубый продукт, поэтому его применение может и должно быть ограничено.
Противопоказанием к приему являются:
- острые гастриты или обострение хронических;
- колиты, энтериты и синдром раздраженного кишечника;
- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период обострения;
- болезнь Крона;
- целиакия врожденная непереносимость глютена;
- авитаминоз;
- дети раннего возраста.
Принимающим лекарственные средства важно знать, что недопустимо употребление медикамента и отрубей в одном приеме. Благодаря своим свойствам энтеросорбента, они поглощают препарат на себя, препятствуют его всасыванию в кровь и выводят из организма.
Детоксикация, очищение от шлаков и токсинов эффективнее пройдет с использованием натуральных высевок грубого помола.
Ржаные и овсяные хорошо подходят для программ снижения веса.
Любые отруби и продукты из них (хлебцы, печенья, палочки, гранулы, хлеб и творожная масса с отрубями) должны включаться в рацион современного человека, если суточная норма потребления пищевых волокон менее 25-30 гр для женщин и 35-40 для мужчин.
Топ-10 продуктов, богатых пищевыми волокнами:
- цельнозерновой ржаной хлеб;
- злаки и каши;
- чечевица и бобовые;
- ягоды малина, черника, крыжовник, клубника;
- авокадо;
- миндаль, фисташки, орехи;
- груша;
- семя льна;
- изюм, чернослив, инжир, финики, курага;
- зеленые овощи.
Если эти продукты присутствуют в недостаточном количестве в питании, обязательно включайте в рацион отруби. Для профилактического приема неважно, когда лучше есть и какой вид предпочесть. В любом случае, это обеспечит выведение излишек «плохого» холестерина, избытка глюкозы в крови, очищение и нормализацию работы кишечника, профилактику дисбактериоза, контроль за весом и состоянием кожи.
Если вы уже пробовали употреблять отруби и они вам не понравились, попробуйте дать им второй шанс. Представленная выше информация поможет вам это сделать.
Рекомендованные записи:
Яичная диета для похудения: советы диетологовДиета на яйцах относится к самой простой и бюджетной. К ней легко привыкнуть, ведь этот продукт присутствует в …
Диета Лесенка меню на 5 днейДанную диету считают одной из самых жестких, но при этом очень эффективной. Она подходит только людям, у которых …
Чем полезны семена льна для желающих похудетьСемена льна издревле известны целительными свойствами. Их активно используют в медицинских и косметических целях. Поэтому стоит рассмотреть воздействие …
(Пока оценок нет)
Загрузка...